Sous Chef (m/w), 100%, per sofort oder nach Vereinbarung

Die Privatklinik Bethanien in Zürich zählt zu den führenden privaten Kliniken der Schweiz. Sie verfügt über 104 Betten. Rund 310 Belegärztinnen und Belegärzte sowie 290 Mitarbeitende bieten Patientinnen und Patienten erstklassige medizinische Betreuung in persönlicher Atmosphäre und angenehmer Umgebung. Zu den wichtigsten medizinischen Fachgebieten gehören Allgemeine Innere Medizin, Angiologie, Gynäkologie und Geburtshilfe, Kardiologie, Orthopädische Chirurgie und Traumatologie des Bewegungsapparates, Pneumologie, Thoraxchirurgie, Urologie sowie Viszeralchirurgie. In der Familienabteilung kommen jährlich rund 500 Kinder zur Welt. Die 1912 gegründete Klinik ist Mitglied von Swiss Leading Hospitals (SLH) und nach der Qualitätsmanagement-Norm ISO 9001:2015 zertifiziert. Seit 2010 ist sie Teil von Swiss Medical Network, zu dem insgesamt 22 Kliniken gehören.

Ihr Aufgabenbereich

  • Planung und aktive Mitarbeit eines optimalen Produktionsablaufs
  • Organisation, Mitgestaltung und Umsetzung der saisonal wechselnden Angebotskonzepte
  • Betreuung des Bestell-und Lagerwesens
  • Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs
  • Betreuung von Lernenden und zugewiesenen Mitarbeitenden
  • Umsetzen / Durchsetzen des Hygienekonzepts
  • Mitverantwortung der Qualitätskontrollen
  • Mitverantwortung für die Warenkosten
  • Kooperation mit Patientendienst und anderen Schnittstellen der Klinik

Ihr Anforderungsprofil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch EFZ
  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Diätkoch EFZ
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit ausgeprägtem Fachwissen
  • Affinität zu gesunder und ausgewogener Küche
  • Grosse Kreativität und Innovationskraft
  • Strukturierte, eigenständige und saubere Arbeitsweise
  • Erfahrung in Administration und Kalkulation
  • Gast-und serviceorientiert mit Auge fürs Detail
  • Flexibler Teamplayer
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
  • Gute Kommunikations-und Organisationsfähigkeiten

Unser Angebot

  • Ein interessantes, vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
  • Ein hochmotiviertes und aufgestelltes, interdisziplinäres Team erwartet Sie
  • Eine vielseitige, abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit
  • Entwicklungsmöglichkeiten in einem expandierenden Arbeitsumfeld
  • Regelmässige interne und externe Schulungen und Weiterbildungen
  • Vielseitiges Vergünstigungsangebot der Privatklinik Bethanien sowie der Gruppe Swiss Medical Network (GSMN)
  • 5 Wochen Ferien

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Berufsgruppe

Hotellerie

Arbeitsort

Zürich

Eintrittsdatum

Ab sofort oder nach Vereinbarung

Fragen?

Für zusätzliche Informationen steht Ihnen

Herr Dirk Matschke, Küchenchef, Telefon +41 43 268 73 10

gerne zur Verfügung.

Bewerbung

Interessiert? Dann schicken Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an:
Es werden nur Bewerbungen beantwortet, die elektronisch eingehen und dem Anforderungsprofil entsprechen. Arbeitsmarkt-Agenturen werden gebeten, auf Bewerbungen zu verzichten.


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